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近年来，餐饮业出现了一种快速休闲的趋势，更注重商店的设计和配料的自由选择。不去想披萨，就逃避了休闲娱乐快餐的潮流。你主要从事于打造新披萨，打造个性化的休闲娱乐快餐体验，让顾客慢慢点菜，享受休闲娱乐。

天津鼎桥餐饮服务咨询有限公司CEO苏明瑞作为纳布卢斯披萨品牌的运营商回应称，公司在研究国外市场时发现，在众多快餐品类中，中国披萨市场未来几年将呈现持续、缓慢、快速的增长趋势，未来5-6年将到达美国，因此需要建立一个新的纳布卢斯披萨品牌，并宣布占领披萨行业。跟随国际餐饮趋势，披萨行业市场调查显示，目前国内披萨店约有4000家，但品牌集中度不低，成熟的连锁品牌有机会拥有优势。披萨在美国连锁餐饮业排名前三。与国际市场相比，中国比萨市场显示出巨大的发展空间，将成为国内餐饮业的新增长点。

预计到2020年，中国比萨店不会超过6000家，市场规模将超过200亿元。CEO苏明瑞指出，国内消费升级和互联网餐饮的发展将进一步加剧披萨市场。

作为中国休闲娱乐快餐的领导者，天津鼎桥控制着国际餐饮潮流，以不同的方式追求，正式建立新品牌，增加新业态，为消费者带来更好的餐饮体验。据介绍，诺贝罗披萨的品牌主张老、彩、正、变，意味着店铺的个性化、独特性。

CEO苏明瑞透露，未来消费者面前会有很多不同类型的披萨，并计划在北上广等一线城市开店。此外，在运营方面，将采用实体店和互联网餐饮相结合的模式，配送将是店铺收入的很多增长点。创意多变的品牌DNA打造独特的休闲娱乐快餐。

随着中国消费的升级，消费者更加执着于健康、品质和品味的整合。老年消费者更喜欢尝试新事物，他们的口味更难以捉摸。

纳布卢斯披萨的创意和多变的品牌理念也符合新一代消费者的市场需求，在店铺设计和菜单设置上更加个性化。上海纳布卢斯比萨店的第一家餐厅专门聘请了意大利设计师，包括五颜六色的桌椅、模拟比萨形状的瓷砖地板、浓郁意大利风格的金窑烤箱，甚至还有专业摄影师在意大利那不勒斯街头专门制作的海报。菜单重点是意大利窑煎煎饼披萨。

顾客可以选择材料，自己做披萨。商店获得了26种馅料，有12000种匹配组。披萨可以当场上桌，只需8分钟即可上桌，让顾客真正感受到慢餐和休闲娱乐的用餐体验。特别是店铺的设计理念和个性化的西餐消费体验，使得店铺在试营业期间，吸引了周边商业区众多老年消费者和白领的目光，成为大家交朋友、下班后社交的另类餐厅。

作为Dicos和孔师傅家牛肉面的兄弟品牌，逃不过个性化西餐潮流的布洛西披萨，背景雄厚。品牌运营商天津鼎桥在餐饮业积累了20多年的经验，已经超过了国内2000多家连锁店的规模。近年来，它大力探索新的餐饮形式，从西式快餐、中式快餐和烘焙到休闲娱乐快餐，将为未来的消费者带来更好的惊喜。

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