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冰球突破正规官网|2016肉类食材文化与健康论坛在京举行

 


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本文摘要:10月22日上午,2016年第一届肉类、食材文化及身体健康论坛在北京亚洲酒店举行。

10月22日上午,2016年第一届肉类、食材文化及身体健康论坛在北京亚洲酒店举行。此次论坛由中国饮食文化研究会主办,中国饮食文化研究会民族饮食文化委员会等主办。来自全国各地的专家学者、媒体记者、食材制造商、买家、消费者代表等150多人参加了论坛,此次论坛讨论主题为《问题肉对中国肉食文化的负面影响》。中国饮食文化研究会副会长、中国饮食文化研究会民族饮食文化委员会会长张立芳表示:“食品安全是党和政府非常重视的事情之一,肉类食品安全与肉食文化的身体健康密切相关。

”肉类食品材料文化和身体健康是中国饮食文化研究会议的主要研究课题,仍然受到主管部门和研究电路的高度重视。此次论坛是经国家文化部批准后接收并由研究会主办的大型学术交流活动之一。这是为了寻找更好的饮食文化研究成果进行交流。以科学、有效、积极的研究成果带动中华民族传统饮食文化的身体健康发展和进步。

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此次论坛组委会秘书长、亚洲饮食文化研究院继续执行院长、著名肉食文化研究专家刘金涛在发言中说。中华民族的传统肉食文化博大精深,肉食材料是中国饮食文化中最重要的食材之一,被誉为食材之王,全国各地有关肉类的特色美食和肉食烹饪文化是中华民族饮食文化宝库的巨大财富,是我们的大容量。

然而,刘金涛指出,近年来劣质肉类食材的大出现,使鱼、胶肉、因病造成的牲畜肉、四化屠宰肉、香肉、走私肉、丧尸等劣质肉类食材充斥市场。为此,刘金涛通过论坛向政府和社会各界提出了三点建议。第一,政府实施一系列政策和措施,反对和希望肉类食品材料的整体冷链销售,大力推广和培养品牌肉、冷鲜肉,提高身体健康肉类食品的市场空间。

其次,建议各级政府加大对非法、劣质肉类食品的压制力度。特别是要利用价格优势,依法压制学校食堂、民工食堂、大排档、夜市摊位的劣质肉类食材。切断劣质肉最底层的市场供应链。第三,媒体建议对冷育科学知识进行积极宣传和引导,普及准确辨别劣质肉食材料的科学知识,引导广大消费者心理,大规模检查肉类食品,扰乱生活中发现的问题肉,排除问题,防止流向人民餐桌和酒店餐厅,维护中华民族传统肉食文化精神,保护广大人民群众身体健康不受侵犯。

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此次论坛遭到数十家媒体的主办和反对,现场记者云集,《中国报导》杂志社副主编赵玉代表数十家主办和反对媒体现场演讲,回答说,为了食品安全和饮食文化的健康发展,媒体有责任向社会传递正能量,为广大消费者的健康和生命安全鼓和口水,敦促媒体同事和提议,有责任以实际行动为中国行动。论坛期间,中国科协营养科学传播专家库原、中国饮食营养咨询委员会委员、暨南大学商学院副院长张炳文教授、中国六协专家委员、北京二相集团高级工程师张自平、全国劳动模范、双汇集团技术副总裁王玉芬、高级饮食文化研究专家、《民间文学》杂志社副主编范大宇、天津饮食文化专家、高校在论坛上,参会企业事业单位、社会团体代表和业界高层人士共同呼吁发起论坛,正式成立中国冷育增进委员会,此次论坛秘书长刘振涛当选为理事会会长。另外,据了解,此次肉类、食材文化和身体健康论坛是中国饮食文化研究会首次举行,将每年举行一次,论坛将在全国各地巡回演出。


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